docs: 移除 Docker Compose 相关文档

移除了以下内容:
- Docker Compose 安装指南
- Clash、frps、rustdesk 和 vaultwarden 的 Docker Compose 部署文档
- 相关的 docker-compose.yml 文件和 .env 文件

docker/compose/frps/README.md

@@ -0,0 +1,35 @@
+# Frps
+
+## 下载配置
+
+1. 创建一些文件夹
+
+    ```bash
+    mkdir -p /opt/docker/frps && mkdir -p /opt/docker/frps/data && cd /opt/docker/frps
+    ```
+
+2. 下载 `.env` 文件
+
+    ```bash
+    curl -fsSL https://git.sugarscat.cn/me/script/-/raw/main/docker/compose/frps/.env > .env
+    ```
+
+3. 下载 docker-compose.yml
+
+    ```bash
+    curl -fsSL https://git.sugarscat.cn/me/script/-/raw/main/docker/compose/frps/docker-compose.yml > docker-compose.yml
+    ```
+
+## docker-compose 部署
+
+1. 修改配置
+
+    ```bash
+    vim .env
+    ```
+
+2. 启动
+
+    ```bash
+    docker-compose up -d
+    ```