docs: 移除 Docker Compose 相关文档

移除了以下内容:
- Docker Compose 安装指南
- Clash、frps、rustdesk 和 vaultwarden 的 Docker Compose 部署文档
- 相关的 docker-compose.yml 文件和 .env 文件

docker/compose/vaultwarden/docker-compose.yml

@@ -0,0 +1,10 @@
+services:
+  vaultwarden:
+    container_name: vaultwarden
+    image: vaultwarden/server:1.33.2-alpine
+    network_mode: bridge
+    ports:
+      - 4444:80
+    restart: always
+    volumes:
+        - ./data:/data